Qualche mese fa ho frequentato un corso di cucina vegetariana, per prepararmi alla Primavera ed alle sue mille verdure invitanti. Purtroppo il tempo non è stato clemente quest'anno, ma...
L’alfabeto delle spezie
L'alfabeto delle spezie Cosa succede quando scegli una vita tranquilla, decidi per un matrimonio sicuro e ti tieni alla larga da qualsiasi cosa possa portare confusione? Cosa succede se...
Nel giardino del diavolo
Nel giardino del diavolo Come recita il sottotitolo, siamo di fronte ad una "storia lussuriosa dei cibi proibiti". Un libro gustoso e brillante, corredato di un'ampia bibliografia; uno studio...
Sangue, Ossa e Burro
Sangue, Ossa e Burro Una narrazione vivida, quasi per immagini, più un album fotografico di ricordi che un romanzo. Gabrielle Hamilton racconta la sua esperienza come chef e come...
Appunti di cucina peruviana
SAPORI DA QUATTRO CONTINENTI Si rimane esterrefatti dai colori e dalle varietà che si trovano nei mercati cittadini peruviani. Il Perù, per la sua peculiare condizione geografica, è dotato...
La setta dei golosi
La setta dei golosi Un racconto fantastico e reale dove la matericità del cibo incontra la favola ed il mito è condito dalla prosaicità padana marchio di fabbrica di...